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前回、手足が生えず、結局強くなれなかったパンを教訓に、今度こそ、とリベンジ。

細かい作り方などは省略。

一次発酵後。
20090706233849

いい感じで膨らんでる。


二次発酵後。
20090706233841

こちらも問題なし。



ここからだ。

ここから。

前回はここからの焼き上げで失敗した。


20090706233833

今回は通常の炊飯+再加熱×2。

しかし。

下のほうはパンらしくなったものの、上は結局膨らまなかった。

だめかぁ。

うちの炊飯器だと、ひっくり返して焼かないといけないようで。

今度はあきらめて炊飯器でなく、ヘルシオでやってみることにします。

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【2009/06/29 23:38】 | 普段の日記
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