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知る人ぞ知る山形県の郷土料理。

最近食卓に里芋が良く出てくる。

で、職場近くで「山形フェア」なんかやって芋煮用のつゆ売ってるし。

親戚が山形にできて、秋の風物詩芋煮がかなりうまいことを知っている。

ならば一度は作ってみるか。

キッコーセン醤油と言うと山形(特に新庄)では有名な醤油。

そこがわざわざ「芋煮用」として作ったつゆ。

美味くないわけがないと買ってみた。

作ってみたらなかなかの美味さ。

これはイケる。

里芋、牛肉、きのこ、白ネギで美味しい芋煮が作れます。
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【2008/12/22 21:54】 | 普段の日記
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