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20080611125009
この秋には大量の梅酒が飲み頃になりそうです。

妻も私も梅酒好き。
でも、昨年夏に一緒に暮らしだしたので、時期的にも"自家製梅酒"は今まで無かった。

スーパーに多量の青梅とビンが並びだすと、いてもたっても居られず、
まず1kgを使って試しに作ってみた。
ブランデーと芋焼酎。
最初だからとホワイトリカーを使わないのが自分らしい(笑)。

そうこうしてると実家から荷物が届いた。
かなり、重い。
それもそのはず。
中からホワイトリカー二本と瓶二つ。
そして山のような青梅(爆)。

実家には観賞用の梅が一本、庭に地植えされている。
私が物心ついた頃から大きくて花が咲いていたから、随分な年齢。
その梅の木に毎年梅の実がなる。勿論収穫用じゃあないから、年々波があるけど、
今年は豊作だったらしい。

届いた重量、なんと4kg!

あんなぁ、酒換算で四升分やねんけど…。

まぁ、たっぷり仕込めるってことで、ホワイトリカー一升分を二つ。
一つは自分たち用。長期熟成もいいかな。もう一つは妻の実家用。
あと残り2kg。
1kgは昨日泡盛と黒砂糖買ってきたので、黒糖梅酒として。
残りの1kg、どうしようかな~っ。
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【2008/06/10 12:19】 | 普段の日記
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